Toxique ? Santé et environnement : de l'alerte à la décision

Cancers, asthme, allergies, maladies neurologiques et métaboliques, obésité… En quoi la forte progression de ces pathologies est-elle liée aux profondes transformations de notre environnement ?

Nous sommes aujourd’hui continuellement exposés à des mélanges de substances toxiques : quels sont leurs impacts sur notre santé ? Quel est leur itinéraire une fois qu’ils ont franchi nos barrières de protection ? Comment notre organisme s’adapte-t-il à ces agressions ? Doit-on craindre les effets d’autres agents, par exemple les ondes électromagnétiques ?

Les réponses à ces questions sont essentielles, non seulement sur le plan individuel mais aussi en termes de politiques publiques. Certaines relations entre la santé et l’environnement sont scientifiquement avérées et amènent les pouvoirs publics à réglementer ; doivent-ils faire encore plus ? D’autres sont suspectées (comme l’impact sanitaire des perturbateurs endocriniens, par exemple) et la décision, pour la gestion de ces risques incertains, s’appuie, en cas de doute sérieux, sur le principe de précaution.

Focus

Cet ouvrage a été nominé dans la catégorie « le livre généraliste » du Prix de Goût des sciences 2015 qui récompense un ouvrage permettant à un public de non-spécialistes de comprendre certaines avancées, recherches et découvertes scientifiques ainsi que leur impact sur le monde environnant.

Auteurs

  • Francelyne Marano, professeur émérite de biologie cellulaire et de toxicologie à l’université de Paris Diderot. Elle participe activement aux différents plans nationaux santé-environnement.
  • Robert Barouki, toxicologue et professeur à l’université Paris Descartes.
  • Denis Zmirou, épidémiologiste de l’environnement et professeur à l’EHESP et à l’université de Lorraine.

Découvrez cet ouvrage sur le site de l’éditeur Buchet-Chastel

Publié le 29 janvier 2015